你知道土鸡的由来吗？
土鸡苗，即当地鸡，有的叫草鸡、柴鸡、笨鸡。行业市场交易也不太一样。故要选养适宜当地市场的需求的种类，就广州来讲，三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是不错的种类。土鸡苗就是指国内区域鸡种。若与国外肉鸡混种后，通常称之为“仿土鸡苗”，如含外血比较大，则不可以称之为真实含义上的土鸡苗了。
土鸡苗和野鸡有一些区别。它们在鸡雏的那时候有一些区别，但其余的基本上类似。野鸡能飞行的距离较远，而土鸡苗确飞行的距离近一点罢了。野鸡的体重比土鸡苗的轻。鸡的体系种类多，各种各样鸡身型尺寸不太一样。
因为其肉嫩美味、营养成分丰厚、无公害污染，肉、蛋属绿色有机食品，深受顾客青睐，价钱持续上升。
土鸡蛋在城镇行业市场上十分热销，且蛋价也高过通常鸡蛋，营养成分高。鸡肉口感美味、蛋质量良好、营养成分丰厚，市场的需求前途宽阔。且由於大部分是在林中或园区内散养，更接近绿色环保的标准，因此更受顾客的青睐·相对于具有相应条件的农民而言，喂养柴鸡的成本费又较为低，适宜规模养殖，喂养周期时间较长，通常长为成年约6个月以内。
